Christmas Dinner | December 25 | Rozendaels

KERSTMENU 2019 ROZENDAELS RESTAURANT.

VOORGERECHTEN :

Wild bouillon met gerookte eendenborst en paddestoelen.
Tompouce van gerookte zalmmousse met sriracha coctailsaus en tafelzuur garnituur.

HOOFDGERECHTEN :
Zuidamrikaanse Ribeye steak met een hommardine rode portsaus, groene / witte asperges en een bloemkoolkaas gratinnetje.

Gegrillde roodbaars fillet met Rozendaels huisgemaakte saffraan waterzooi.

Keuze uit bijgerechten.

DESSERTS
Tiramisu met aarbeiensaus / dulce de leche ijs / slagroom.

Stoofpeer bereid in prosecco / vers fruit /chocoladesaus.